陕西省市场监管局率队督导检查临潼区春节前食品安全工作

2月5日，陕西省市场监管局党组成员、副局长刘育民一行来到临潼区，开展春节前食品安全检查。西安市市场监管局副局长王小青、食品流通处处长何卫，临潼区副区长张超，临潼区市场监管局党委书记、局长张军科等一同参加督导检查。

督导组到兵马俑商业街，先后对易成湘餐饮店 、回坊大排档、老杨家牛羊肉泡馍馆、 姜忆老潼关肉夹馍店等进行督导检查，实地查看企业落实食品安全“两个责任”情况 ，询问了解春节营业准备情况，检查餐饮企业原材料进货、原材料储存、人员上岗管理、餐饮环境卫生、三防设备配置等情况，要求餐饮企业主动落实食品安全主体责任，严格落实食品安全制度，尤其是将“日管控、周排查、 月调度”制度落实到位，及时排查和消除食品安全风险隐患 。要求节日期间餐饮企业要诚信经营，热情服务，严防食物中毒事故发生和各类安全事件发生，加强文明用餐、反餐饮浪费和控烟等宣传引导。

督导组到华润万家商业科技（陕西）有限公司西安临潼中心广场分公司，检查证照管理、自制食品和散装食品销售等情况，重点检查散装熟食类食品和农产品销售区域，要求企业做好销售服务和稳物价的同时要认真处置消费投诉纠纷，做到投诉不出门。

检查结束，刘育民对临潼区春节前食品安全工作情况予以肯定，对检查中发现个别餐饮企业存在包保信息填写不完善、环境卫生清洁不及时、三防设施不到位等问题要求立行立改，要求区市场监管局要充分认识“双节”节日重要时间节点食品安全检查的必要性、重要性。要求进一步强化食品安全底线思维，针对春节期间食品消费特点， 狠抓食品安全全过程全方位监管，高质量落实“两个责任”筑牢食品安全屏障。

（临潼区市场监管局 高汝洧）