临潼区市场监管局西泉所联合教育组召开2024年秋季校园食品安全培训会

为进一步加强2024年秋季校园（幼儿园）食品安全监管，提升校园（幼儿园）食品安全管理水平，确保校园广大师生食品安全，9月3日，西泉市场监管所联合教育组召开2024年秋季校园食品安全培训会，辖区内14所学校、幼儿园食堂食品安全总监、食品安全管理人员参加。

会上对《学校食品安全与营养健康管理规定》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务通用卫生规范》《学校餐饮食品安全管控要点》等内容进行了详细讲解。结合前期校园食品安全专项整治工作中发现的留样记录不规范、进货查验记录不规范、三防设施不完善等问题展开分析，要求各学校食堂严格落实食品安全各项制度，完善《食品安全风险管控清单》，严格执行“日管控、周排查、月调度”、进货查验、进货台账记录、人员健康管理、清洗消毒、留样等制度。督促辖区内所有学校立即开展自查自纠和全面清洗消毒，彻底清理加工和用餐场所，检修、消毒设施设备，全力保障学生饮食安全。

此次培训，进一步提升了学校食品安全主体责任意识和食品安全管理能力，为秋季学期学校食品安全保障打下坚实基础。下一步，西泉所将加大对学校食堂的监管力度，切实防范学生集中用餐风险隐患，做好校园食品安全监管工作。

（临潼区市场监管局 张小兰）