临潼区市场监管局召开学校食堂“十统一六到位”管理工作推进会

2024年11月4日，临潼区市场监管局召开学校食堂“十统一六到位”管理工作推进会，区食药安办、餐饮科、各市场监管所副所长30余人参会。

会议结合前期省局文件内容，及时传达了《西安市推广学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式实施方案》的最新工作要求，要求与会人员高度重视，增强对本项工作的认识，强化责任感和紧迫感。

会上，餐饮科围绕如何落实原料采购统一、进货查验统一、原料贮存统一、加工分餐统一、食品留样统一、清洗消毒统一、健康管理统一、废弃物管理统一、信息公示统 一、色标管理统一“十个统一”和总监配备到位、责任落实到位、培训考核到位、问题整改到位、舆情处置到位、病媒防制到位“六到位”等具体内容进行了讲解，并结合近期检查中发现的问题，提出具体工作要求。

下一步，临潼区市场监管局将结合中小学校园食品安全突出问题专项整治工作，加密监管频次，积极引领规范 ，按照市级方案要求，紧盯时间节点，密切和区教育局联合协作，在全区范围推广学校食堂食品安全“十统一六到位” 管理模式，进一步提升学校食品安全管理水平，坚决筑牢临潼校园食品安全底线。

（临潼区市场监管局 高汝洧）