为进一步保障春节期间市场食品安全，确保广大群众度过一个欢乐、祥和的节日，1月16日，临潼区市场监管局三级调研员姚斌带领食品科、斜口市场监管所对辖区肉制品食品小作坊开展了全面的监督检查。
本次节前专项检查重点从肉制品小作坊的厂区布局、工艺流程、生产加工卫生环境等多方面入手，深入生产现场，强化生产加工过程管控，落实主体责任，严把食品安全质量。同时严查原辅料索证索票，重点检查原辅料购进是否合法合规，是否按照要求合理储存，并严禁采购不符合食品安全或无法证明食品质量安全的原料。
下一步，临潼区市场监管局将继续加大对食品小作坊的监督检查，建立健全长效监管机制，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。
（临潼区市场监管局 范欢欢）
陕公网安备 61011502000007号