强化节前监管 守护“舌尖安全”

为保障元旦节日期间人民群众饮食安全，营造欢乐、祥和、安宁的节日氛围，严防食品安全事故发生，临潼区市场监管局代王所近期组织执法力量，对辖区内重点区域的餐饮服务单位及食品销售企业开展了节前食品安全专项检查。本次检查旨在督促企业落实主体责任，排查安全隐患，规范经营行为。

检查过程中，代王所执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，深入餐饮单位后厨、食品销售场所及仓储区域，重点围绕三个方面展开：一是查验主体资质，确保许可备案齐全有效；二是检查从业人员健康管理及培训情况；三是严查食品原料采购索证索票、进货查验记录制度执行情况，杜绝来源不明、过期变质原料流入加工销售环节。同时，执法人员积极宣贯食品安全法律法规，强调节日期间食品安全的重要性，强化经营者第一责任人意识。

展望未来，代王所将持续保持食品安全监管高压态势，巩固本次节前检查成效。一方面，将对整改情况进行“回头看”，确保问题闭环管理，消除风险隐患。另一方面，将结合节日消费特点，进一步加强应急值守和市场巡查力度，畅通投诉举报渠道，快速响应处置食品安全相关问题。坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”，为全年食品安全工作收好官，为新年工作开好局。

（区市场监管局）