临潼区市场监管局督导检查秋季开学校园食堂及周边食品安全工作

9月1日，临潼区市场监管局副局长王伟带队开展秋季校园食堂及周边食品安全开学督导检查。

检查组先后对华清中学、临潼中学食堂进行了检查，重点查看了学校食堂后厨环境卫生、食材进货查验、索证索票、食品留样管理、从业人员健康、餐具清洗消毒、“三防”设施运行等关键环节，检查“十统一六到位”管理模式执行落实情况。对现场发现的半成品标识不规范、留样柜温度不能正常显示等问题，检查人员现场指导规范，督促校方立行立改，及时消除食品安全问题隐患。

检查组还对学校周边食品经营门店开展随机抽查，查验经营主体许可公示、食品进货查验、临期食品管控、散装食品销售情况，检查有无销售“三无”食品及违规向青少年销售烟酒等情况。

王伟强调，校园食堂及周边食品安全是市场监管的关键敏感领域，容不得半点松懈麻痹。提醒受检学校要进一步强化食材采购、加工制作、留样管理等全流程管控，常态化排查整治隐患，严防各类食品安全问题发生。要求食品经营单位要严格规范经营行为，诚信守法经营，自觉守护校园食品安全环境。

下一步，临潼区市场监管局将持续加大校园食堂及周边食品安全巡查频次与检查力度，严查违法违规经营行为，从严规范校园食堂及周边食品经营秩序，全力筑牢新学期校园食品安全坚固防线。

（区市场监管局）