为进一步加强高校假期期间食堂食品安全监管，消除假期学校食堂食品安全风险隐患，严防食品安全事故发生。7月26日至27日，大学城市场监督管理所执法人员对西安科技大学临潼校区和工程大学学校食堂食品安全工作进行检查。
执法人员重点检查科技大学第三餐厅（骊翔苑）和工程大学综合楼一楼食堂的食品安全操作规范的执行与落实情况，食品原材料储存、食品添加剂管理、粗加工、切配制作、从业人员健康管理、专间、备餐、洗消环节、食品留样等环节。
通过本次食品安全检查，旨在进一步树立高校食品安全第一责任人意识，落实食品安全管理责任，提高食品安全管理能力，督促高校将学生食品安全放在首位，认真组织排查食品安全风险隐患，并及时整改、消除隐患，确保广大师生假期期间饮食安全。
（临潼区市场监管局）
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