何寨街道联合食药所开展幼儿园食品安全专项检查

为切实筑牢校园食品安全防线，有效保障师生饮食健康，近日，何寨街道联合街道食药所，对辖区内2所幼儿园开展食品安全专项检查。

检查组重点聚焦校园食堂管理关键环节，逐项开展细致排查，一是核查食品原料采购台账，对供应商资质证明、食材检验检测报告及进验货记录进行严格核验，保证食品源头可追溯、质量有保障；二是检查食堂操作规范与卫生情况，深入操作间对食材清洗消毒、生熟食品分区存放、食品留样等关键流程进行全面检查，确保其操作流程规范有序、环境卫生符合标准；三是查验从业人员健康证明、食堂卫生许可证等相关资质是否齐全有效，同时以现场提问方式强化工作人员食品安全责任意识。

针对检查中发现的2处食材储存不规范问题，检查组当场下达整改通知书，明确整改要求与时限，并将适时开展“回头看”工作，确保问题整改到位。下一步，何寨街道将联合食药所，建立“周巡查、月通报”常态化监督机制，持续压实校园食品安全主体责任，为师生构建坚实的“舌尖上的安全屏障”。

（何寨街办）