临潼区市场监管局开展十四运食品安全保障工作

为切实营造良好消费市场和十四运比赛环境,助力十四运顺利举办,3月30日,临潼区市场监管局对全区食品经营单位尤其是西安工程大学临潼校区及周边开展了食品安全严格督导检查。

执法人员重点检查了赛场食堂及周边、辖区食品销售单位、餐饮服务单位的经营资质、疫情防控措施、食品安全管理制度、从业人员健康证明、食品原辅料贮存、冷藏冷冻条件、食品加工制作、留样登记管理、餐饮具清洗消毒、“三防”设施、索证索票、进货查验、食品标签标识、预包装及散装食品出厂检验合格证等情况,要求经营者做好加工、销售过程控制,保持环境卫生,场所定时消杀,防止交叉感染。

下一步,临潼区市场监管局将持续加强重点环节、重点区域监管力度,守好辖区食品安全质量底线,督促企业落实主体责任,实现食品安全顺向可追踪、逆向可溯源、过程可控制、责任可追究,全力以赴护航十四运。

(临潼区市场监管局 朱戈弋)