为确保2023年春季学期学校饮食安全，近日，城东市场监管所结合“互联网+明厨亮灶”和校园食品安全“守查保”专项行动，对辖区学校、幼儿园食堂开展食品安全风险隐患排查工作。
一是要求学校、幼儿园食堂在开学前全面开展食品安全自查自纠，在正式供餐前彻底清理过期食材，并对加工场所、餐具用具、设施设备等进行清洁消杀。
二是对学校、幼儿园食堂开展风险隐患排查，督促校方严格落实食品安全主体责任。排查中，重点检查了食品储存、食品加工、食品留样、食品进货查验、餐饮具清洗消毒及加工场所卫生状况等。对检查中发现的食品安全风险隐患，立即督促相关主体进行整改。
三是检查前期安排部署的“互联网+明厨亮灶”落实情况。城东市场监管所辖区共有学校、幼儿园食堂七户，目前已按要求实现“明厨亮灶”并接入省局监管平台的共计三户，其余几家正在落实中。
（临潼区市场监管局）
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