为做好学校食品安全监管工作，提高学校食堂食品安全水平，2月10日，临潼区市场监督管理局栎阳所对辖区的中小学及幼儿园食堂食品安全进行了检查。
执法人员对学校食堂的食品经营许可证、从业人员的健康证、安全管理制度、进货台账、餐具消毒、食品留样、三防设施、环境卫生等情况进行了检查。
检查中，执法人员重点强调购进食品时，必须索要购进票据，保存好供应商资质，做好台账登记，保证其可追溯；严格按照餐饮服务食品安全操作规范要求加工制作食品，对假期后重新使用的餐饮具等做好清洗消毒，对食品库存及时清理，避免出现过期食品。
下一步，区市场监督管理局栎阳所将继续加大监督检查力度，推进落实食品安全“两个责任”和“明厨亮灶+智慧监管”工作，全力保障学校师生用餐安全。
（临潼区市场监管局）
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