西安市临潼区市场监督管理局对区十九届人大四次会议第59号建议的复函

西安市临潼区市场监督管理局对区十九届人大四次会议第59号建议的复函

熊卫珍代表：

您提出关于加强外卖食品安全监管力度的建议收悉，现答复如下：

一、基本情况

我区从事外卖平台主要有“美团”、“饿了么”两家，截至目前，辖区餐饮类上线商家共计600余家。

二、工作措施

我局一直高度重视网络餐饮监管，持续开展网络订餐食品安全专项整治行动，采取“线上巡查+线下核查”等方式开展网络餐饮安全清理整治。

2024年，结合聚焦群众身边腐败问题，我局积极开展了网络餐饮食品安全突出问题专项整治行动，具体举措包括：

1.制定《西安市临潼区市场监督管理局网络餐饮食品安全突出问题专项整治工作方案》，召开网络餐饮食品安全专项整治行动工作推进会，成立专项整治工作领导小组，明确科所队职责和责任分工、整治内容和目标；

2.先后两次主动与美团、饿了么等第三方西安平台进行对接，约谈了美团、饿了么第三方平台西安相关负责人，调取辖区入网餐饮服务提供者信息，掌握商户名录状况，要求第三方平台动态更新，做到底子清，家数明，实施动态监管;

3.2024年6月26日，我局针对网络餐饮服务送餐环节食品安全，召集美团和饿了么临潼骑手管理机构负责人进行约谈提醒，重点强调外卖骑手严格执行持有效健康证上岗，晨检后上岗、按时消毒配送容器，强化人员培训，落实外面封签，鼓励举报餐饮单位违法行为等，并对两家骑手管理机构进行了现场指导规范；

4.压实网络餐饮服务单位主体责任，以“霸王茶姬”、“星巴克”品牌店、连锁企业为表率，鼓励餐饮业户实施“互联网+明厨亮灶”和使用外卖封签，守法合规经营，为公众打造放心的餐饮消费环境；

5.加强日常监管，强化线上线下联动。持续开展餐饮环节风险隐患排查整治，线上以平台落实入网餐饮服务提供者审查登记为重点，查看入网餐饮服务提供者档案信息是否完善；线下将校园周边、主城区餐饮聚集街区等为重点区域，将网红餐厅、平台订单量大、食品安全投诉集中的入网餐饮服务提供者列为重点对象，聚焦小餐饮加工制作环境卫生脏乱差等问题，加大监督检查频次；

6.推动社会共治，运用“两库一平台”对包括网络订餐的行业从业人员进行培训及抽考，全面提升从业人员素质。2024年累计检查入网餐饮服务经营单位933户次，发现问题76个，整改问题76个，下达责令整改通知书8份，立案查处2起，罚没金额10194元。

2025年，我局将进一步履职尽责，不断强化网络餐饮食品安全监管，开展专项整治行动，压实平台主体责任，打击无证、套证、假证经营行为，督促经营者严格落实餐饮食品操作规范，确保线上线下同标同质。督促外卖人员管理机构加强送餐人员健康管理和食品安全培训，确保配送过程餐食不受污染。

最后，再次感谢熊代表对我局餐饮食品安全工作的关心和建议，我们将进一步加强网络餐饮食品安全监管工作，健全完善举报投诉制度，全力维护辖区市民游客饮食安全！

西安市临潼区市场监督管理局

                                                                                                       2025年4月24日