一.培训时间
培训时间2024年4月22日至2024年5月22日，共计19.5天。
线上培训总计150课时。每天培训 8 课时，每课时 45 分钟。5月22日上午考试，理论结业考试120分钟，实操结业考试120分钟。
二.培训地点
Q学友在线平台
三.培训专业
公共营养师
四.培训方式
线上理论学习和实操演练相结合。
五.培训内容
第一部分 公共课知识
第二部分 人体解剖生理基础，食物的消化吸收，内分泌系统，循环系统，泌尿系统，免疫系统。
第三部分 营养学概论，能量及宏量营养素，水，矿物质和维生素。
第四部分 谷类、薯类、大豆、坚果类、肉蛋类、水产类、奶类、油脂和调味品的营养价值，饮料，营养强化和保健食品，常见的食物保藏和加工技术。
第五部分 膳食营养指导和管理概论，膳食营养素参考摄入量的应用，膳食结构和指南。
第六部分 孕期和幼儿的生理特点，孕妇和产妇的营养，预防产后抑郁，婴幼儿的生理特点和营养，学龄前儿童、青少年、更年期妇女、老年人的营养。
第七部分 社区营养管理和教育，食品污染及预防，各类食品的卫生要求，膳食调查（称重法、24小时回顾法），膳食中各类食物摄入量的计算。
第八部分 人体营养状况测定与评价。
第九部分 营养需要和食物种类确定，确定成人的营养需要，食物营养类别识别。
第十部分 成人一餐食谱编制，食谱能量调整，能量-价格调整，食谱编制案例分析。
第十一部分 营养食品标签和配料的解读和案例分析，社区营养管理和营养干预，社区营养缺乏病的预防，营养干预案例分析。
第十二部分 常见生物样品的收集和保存，儿童营养状况测定。
第十三部分 营养与健康信息的收集，入户动员，数据资料的录入。
第十四部分 食品添加剂的功能。
第十五部分 食品营养价值分析，食品加工过程和食品感官检验，粮油，乳品，饮料，保健食品等的营养价值和评价。
第十六部分 中国居民膳食指南核心推荐。
六.培训人员范围及资格条件
1.脱贫劳动力：本人身份证、相关单位开具的贫困证明；
2.毕业学年高校毕业生（或毕业前一学年技师学院（含技工学校）高级工班、预备技师班和特殊教育院校职业教育类在校生）：本人身份证、所在学校出具的学籍和培训资格审查证明；
3.城乡未继续升学的应届初高中毕业生：本人身份证、初高中毕业证；
4.农村转移就业劳动者：本人身份证；
5.城镇登记失业人员：本人身份证、《就业失业登记证》或《就业创业证》；
6.大学生村官：本人身份证、相关单位开具的人员证明材料；
7.退役军人：本人身份证、相关单位开具的人员证明材料。
七.报名方式及联系电话：
报名请联系：西安未央万佳职业技能培训学校
田老师 13379069114
西安市临潼区劳动就业培训中心
2024年4月10日
陕公网安备 61011502000007号