6月12日至13日，临潼区市场监管局大学城所执法人员到西安科技大学临潼校区和西安工程大学临潼校区，重点对“两个责任”的落实情况和集中用餐单位标准化建设验收完成情况进行了专项督导检查。
此次检查主要从管理机构设置、学校主体责任落实、从业人员健康管理、场所卫生、设施设备维护、加工制作等方面进行食品安全检查，同时针对供餐使用餐用具清洗消毒状况，是否有能正常使用的消毒、冷藏、保洁设施设备、是否能够与就餐学生相匹配进行询问，现场查验了购进食材感官性状和索证索票落实情况。
检查人员强调，学校食堂要建立健全并落实食品安全各项管理制度和要求，实现从采购、验收、储存到加工制作全过程安全管控，充分发挥食品安全总监和食品安全员作用，常态化抓好食品安全隐患排查，落实食品安全主体责任的长效机制，守住食品安全底线，确保师生用餐安全。下一步，将对检查的问题“回头看”，跟踪督促整改。
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