2024年7月2日，临潼区市场监管局食品科联合新市所对食品小作坊开展整治提升督导检查。
本次重点检查：一是两个责任落实情况。食品负责人、食品安全总监、食品安全员的任命、履职情况，食品安全信息公示，日管控、周排查、月调度清单及记录情况；二是检查生产加工场所。生产加工场所是否干净整洁，与生活区隔离，许可条件的保持、工艺布局流程、库房的管理、“三防”设施、工器具清洁消毒、食品标签标识等情况；三是检查生产相关资料。原辅料的索证索票、进货台账、生产过程记录、人员培训管理、运输销售等相关资料。
下一步，临潼区市场监督管理局将以整治提升小作坊为抓手，聚焦重点工作，筑牢食品安全底线，严把食品安全源头关。
（临潼区市场监管局 范欢欢）
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