为持续加强肉类食品安全监管，保障广大居民肉类食品消费安全，督促辖区肉制品生产小作坊提升规范，8月13日，临潼区市场监管局食品科联合雨金市场监管所对辖区肉制品小作坊开展了专项整治提升检查。
本次检查结合近期食品领域群众身边不正之风和腐败问题专项整治工作内容，从肉制品小作坊的厂区布局、工艺流程及设施设备、卫生环境等多方面入手，深入生产现场，手把手指导小作坊细化管理要求，强化生产加工过程管控，落实主体责任，严把食品安全质量关。
检查过程中发现食品小作坊存在“三防设施”不齐全等问题，检查人员要求小作坊限期整改，并对整改情况进行跟踪复查，确保整改到位。
下一步，临潼区市场监管局将继续加大对食品小作坊的监督检查和整治提升力度，建立健全长效监管机制，不断巩固整治成果，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。
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