临潼区市场监管局持续开展校园食品安全检查

2024年秋季新学期伊始，为保障广大师生身心健康安全，强化校园及周边食品安全监管，预防和控制食品安全事故的发生，临潼区市场监管局全面开展校园食品安全监督检查行动。

9月9日，区市场监管局副局长黄向华带领餐饮科、综合科会同辖区监管人员对临潼区新市初级中学开展食品安全督导检查。执法人员从食堂公示栏开始，认真检查了学校食堂公示信息。在食品仓库，检查各类食品原料的分类储存情况、感官性状、标签标识，查看进货票据和台账记录。在食堂食品处理区，检查人员对各功能专区使用情况、食品加工过程规范情况、餐饮具清洗保洁情况、设备定期维护情况、食品留样情况，同时对卫生死角清洁情况、食品安全制度执行落实情况进行了监督检查。

检查人员现场还采取随机问询方式，了解从业人员对于清洗消毒、食品留样等关键风险点的操作规范的掌握情况，提示学校应按照国家市场监管总局最新风险管控要求更新优化食堂食品安全日常风险管控清单，加强从业人员食品安全培训考核。

2024年秋季食品安全大检查将覆盖全区所有大中院校、中小学、幼儿园食堂、学生餐配送单位及周边食品经营单位。区市场监管局将进一步加大对校园食堂和周边经营单位的监督检查力度，强化校园食品安全监管，夯实督促学校食堂、学生餐配送单位和校园周边食品经营单位食品安全主体责任，纵深推进“中小学校园食品安全突出问题专项整治”工作，筑牢校园食品安全防线，确保广大师生在校期间饮食安全。

（临潼区市场监管局 高汝洧）