临潼区市场监督管理局开展食品安全抽检工作专题约谈会

根据《西安市市场监督管理局关于2025年第二季度三批次及以上不合格食品生产经营企业的通报》要求，为切实压实食品生产经营单位主体责任，及时消除食品安全风险隐患，保障人民群众“舌尖上的安全”，临潼区市场监督管理局食品药品检验中心于9月10日、11日两日分批对辖区内四家第二季度三批次及以上不合格食品生产经营单位进行了约谈，分别是华润万家、全都、任留欢乐综合超市，以及兴翔阁餐饮。

会上，食品药品检验检测中心负责人首先阐明了《市局关于2025年第二季度三批次及以上不合格食品生产经营企业的通报》文件精神，属地所负责人指出当前日常监管中发现的突出问题，重点强调部分单位存在的原料索证索票不规范、生产不达标、从业人员健康管理不到位等情况，并结合典型案例，讲解了食品相关法律法规，要求各单位务必提高认识，落实食品生产经营者主体责任，将食品安全放在首要位置。从食品原料的源头把控，再到生产加工的每个环节，成品的储存、销售，都要严格遵守规范，确保每一份食品都安全可靠。

被约谈者负责人表示将正视存在的问题，立即开展自查自纠，积极落实整改措施，加强内部管理，完善食品安全管理制度，定期开展从业人员食品安全培训，规范食品采购、储存、加工、销售全流程操作，将做到严格落实约谈要求，立即开展自查自纠。

下一步，临潼区市场监督管理局将持续加大食品安全监督力度，开展“回头看”检查，对整改不力、违法违规单位依法严肃查处，全力守护人民群众饮食安全。此次约谈，既是一次问题的“亮牌”，也是一次责任的“压实”，督促食品生产经营单位规范操作，筑牢食品安全防线，守护好群众的健康安全。

（区市场监管局）