为保障广大群众饮食安全，切实规范小餐饮的经营环境。12月4日，区市场监管局秦陵市场所全体执法人员对辖区小餐饮经营企业进行专项大检查。
重点查看许可证是否在有效期内，从业人员是否持有合法有效的健康证明，原材料索证索票、进货查验、台账记录是否落实到位，是否配备有效的消毒保洁等设施设备，食品添加剂使用“五专”制度是否符合国家标准，废弃物、餐厨垃圾是否按要求处置等环节。同时要求负责人坚决要落实食品原料进货查验、索票索证制度。对个别经营户存在的轻微问题，当场下发责令改正通知书，限期整改；证照不全、卫生较差、不具备继续经营条件的，按规定对经营场所进行查封。
通过检查，有效的预防和控制了食品安全事故的发生，切实保障群众用食安全。下一步，区市场监管局秦陵所继续加大检查力度，不断规范小餐饮经营环境，确保辖区群众饮食用食安全。
（临潼区市场监管局 李莎莎）
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