二季度临潼畜禽生产形势不容乐观

今年二季度，受禽流感、猪周期等不利因素的影响，临潼畜禽生产形势不容乐观。据对临潼区主要畜禽监测调查情况，主要畜禽产品价格全面下跌，其中生猪、家禽生产价格下跌幅度较大，家禽养殖亏损严重，生猪、奶牛养殖面临亏损。

一、主要畜禽生产情况

（一）生猪

1、生猪存栏增长。由于能繁母猪存栏增加，生猪生产产能提升，生猪存栏持续增长。监测调查的规模养猪场户二季度末生猪存栏7451头，环比增加495头，增长了7.1%；同比增加712头，增长了10.6%，其中能繁母猪存栏825头，环比增加102头，增长了12.4%；同比增加163头，增长了21.3%。散养户生猪存栏增长幅度更大，调查小区散养户二季度生猪存栏155头，环比增长了23.0%，同比增长了56.6%。

2、生猪价格大幅下跌。二季度，由于出栏生猪增加，猪肉消费市场又进入淡季，市场供应保和，造成生猪价格呈加速下跌趋势，生猪出售价格从3月初的16.30元/公斤，一路下跌到 5月末的11.60元/公斤，下跌了4.70元。3月、4月、5月养殖户出售生猪平均价格为15.88元/公斤、14.71元/公斤、12.76元/公斤，环比分别下跌了7.2%、7.4%、13.3%。二季度规模户生猪平均出售价格为14.42元/公斤，环比下跌了19.0%，同比下跌了27.2%。

3、仔猪价格下跌。随着生猪价格大幅下跌，二季度仔猪价格也大幅下跌。8公斤重良种仔猪价格从680元/头下跌到400元/头，下跌了280元，下跌幅度为41.2%，5月末良种仔猪价格比去年同期下跌了57.4%。

4、生猪养殖开始亏损。5月下旬生猪出售价格下跌到11.60元/公斤，远大猪场等自繁自养养猪户表示，目前已到了盈亏点，价格再下跌就要赔钱。购进仔猪育肥的，由于仔猪成本较大，出栏肥猪开始赔钱，宏丰猪场田场长讲，目前出栏的肥猪仔猪成本730元，如果养到120公斤出栏，饲料成本在850元，加上其他费用总成本1650元，如果以11.60元/公斤的价格出售，每头猪要赔250元左右。

（二）牛

1、牛存栏同比增长。二季度牛存栏增加，主要是肉奶兼养型奶牛存栏量增加，许多牛场肉奶兼养，将小牛养大或当奶牛出售或当肉牛出售，而没有在产奶牛存栏。据监测调查数据， 17家中、小型养殖户二季度末牛存栏4092头，同比增加633头，增长了16.7%，其中奶牛存栏3929头，同比增加633头，增长了19.2%。2家大型牛场二季度末奶牛存栏1699头，环比减少44头，下降了2.5%；同比减少75头，下降了4.2%。

2、在产奶牛减少，牛奶产量下降。二季度，受牛奶价格下跌和限量收购的影响，在产奶牛存栏减少，牛奶产量下降。17家中、小型养殖户在产奶牛589头，环比减少132头，下降了18.3%；同比减少250头，下降了29.8%；牛奶产量1175400公斤，同比减少480720公斤，下降了29.0%。2家大型牛场在产奶牛645头，环比减少50头，下降了7.2%；同比持平；产奶量1456600公斤，同比减少了6.4%。

3、牛奶价格下跌。二季度，鲜奶价格下跌，大型奶牛场的鲜奶销售价格5月份为3.20元/公斤，比2月份的3.58元/公斤下跌了10.6%，比去年同期下跌了1.8%；一些中小型奶牛场的鲜奶销售价格5月份为2.30元/公斤，比2月份的2.80元/公斤下跌了17.9%，比去年同期的2.10元/公斤上涨了9.5%。

4、肉牛价格平稳。二季度养殖户出售肉牛价格为22.00元/公斤，与上年同期持平；出售育肥奶牛价格为21.00元/公斤，同比持平。

5、肉奶兼养殖发展趋势明显。一些中小型奶牛场或因养殖条件的限制，或因牛奶价格低等因素，放弃了养殖产奶牛，转而采取肉奶兼养的经营模式，维持奶牛场经营，肉奶兼养型奶牛存栏数量增加。

（三）家禽

1、家禽存栏下降。调查的中、小型养殖户家禽存栏78150只，同比减少了20.9%，其中蛋鸡存栏54650只，同比减少了11.5%；肉鸡生产受禽流感的影响严重，一些养殖户停产，肉鸡出栏量不到去年的一半。调查的小区散养户家禽存栏419只，同比减少了20.3%，其中蛋鸡存栏264只，同比减少了17.2%。

3、鸡蛋价格低位徘徊。二季度鸡蛋供大于求的局面持续，鸡蛋价格继续在4.00元/公斤的低位徘徊。3月初养殖户出售鸡蛋价格下跌到3.8元/公斤后，价格有所回升，3月下旬涨到5.6元/公斤，之后，价格再次下跌，5月中旬以后到鸡蛋价格下跌到3.6元/公斤，创14年来最低价格，比上年同期下跌了3.00元，下跌幅度达45.5%。

4、肉鸡价格下跌。由于大量淘汰的蛋鸡冲击了肉鸡市场，拖累肉鸡价格下跌。二季度白羽肉鸡出栏价格在6.60元/公斤左右，环比持平，比去年同期下跌了17.5%。二季度淘汰蛋鸡一只鸡只卖5元钱，折算下来价格为2.50元/公斤，环比下跌了28.6%，比去年同期下跌了73.7%。

5、家禽养殖户亏损较大。这次鸡蛋价格的低位徘徊时间较长，养殖户亏损严重。据相桥八里村养殖户讲，他养了两万蛋鸡，价格低的时候每天要赔两千元，今年已经赔了20多万。淘汰蛋鸡价格也非常低，零塬村的养鸡户二季度淘汰蛋鸡，一只鸡只卖到了5元钱，淘汰1千只蛋鸡，就要损失1万元。

（四）羊

1、羊规模养殖存栏减少。据监测调查数据，大型养殖场二季度羊存栏3390头，环比减少170只，以养殖肉用绵羊为主；调查的中、小型养殖户二季度羊存栏602只，同比减少44只，下降了6.8%；调查小区散养户二季度羊存栏193只，比去年同期增增加19只，增长了10.9%；其中能繁母羊存栏123只，比去年同期增增加24只，增长了24.2%。

2、羊价格下跌。二季度肉羊消费进入淡季价格回落，养殖户出售肉羊价格为16.00元/公斤，比上季度下跌了5.9%，比上年同期持平。散养户出售一只羊羔卖230元，比去年同期的150元，上涨80元。羊奶价格为4.60元/公斤，与上年同期持平。

（五）饲料价格平稳。二季度玉米价格1.69元/公斤，比上季度上涨了8.3%，去年同期持平；豆粕价格为2.90元/公斤，比上季度下跌了12.1%，比去年同期下跌了9.6%左右。混合饲料价格价格表现稳定，肥猪饲料价格3.00元/公斤、蛋鸡饲料价格2.36元/公斤，与上季度持平，比上年同期略涨。

二、畜禽生产面临的问题

1、畜禽生产价格下跌。畜禽生产的周期性给畜禽生产带来的波动加剧， 今年上半年生猪、鸡蛋价格都进入下跌周期，价格下跌幅度加大。今年二季度，生猪价格最低跌到11.60元/公斤，是去年最高价格20.60元/公斤的56.3%；鸡蛋的价格最低跌到3.60元/公斤，是去年最高价格8.20元/公斤的43.9%。价格的大幅波动，造成畜禽养殖亏损，对影响畜禽生产较大，制约着畜禽生产的稳定发展。

2、食品安全对畜禽生产影响增加。今年，部分省份发生人感染H7N9禽流感病例，本地虽未出现疫情，但受疫情信息影响，消费者购买禽类产品意愿下降，部分市场也禁止活禽交易，对本地肉鸡和鸡蛋的销售和生产造成很大影响。央视3.15晚会曝光生猪养殖过程中滥用兽药问题，也造成消费者对食用猪肉安全的担忧，影响猪肉消费。

3、环保压力增大。政府加强了对养殖行业环保监管，严格了对养殖场户的环保要求，许多养殖场户都达不到环保要求，需要建设污水处理设施和粪便处理设施，增加了养殖成本，使一些本来就存在资金困难的养殖场户捉襟见肘，面临生存的选择。还有一些养殖场离居民区较近，或将面临着禁养限养，养殖户不敢增加投资。

三、建议

1、做好畜禽生产的信息引导。根据畜牧业生产的周期性特点和规律指导生猪生产，对畜牧业生产、需求、价格等的追踪监测，及时发布相关信息，以正确引导养殖户的生产和投资行为，使市场供应基本均衡，减少畜禽生产的大幅度波动。

2、加强各项扶持政策精准性。目前环保问题是当前许多养殖场需要解决的问题，要支持和鼓励养殖场转型升级，通过政策、资金的支持，引导养殖户发展种养循环，提升粪污资源化利用能力，实现生产和环境的协调发展，促进临潼畜牧业持续发展。

3、加强对食品安全的科学宣传。政府及相关职能部门要强化信息传播渠道监管，加大对疫病科学知识的宣传力度，避免无科学依据的谎言传播，造成居民的恐慌心理，正确引导禽肉制品消费，确保畜禽产品市场的正常运转。