临潼区畜牧业过去以奶牛、生猪为主导，近些年奶牛、生猪养殖发展陷入停滞和衰退，而羊养殖却成为近几年临潼畜牧业养殖的新热点，发展迅速。近期，国家统计局临潼调查队就临潼羊养殖发展状况进行了调研。
一、羊养殖发展情况
临潼区农村一直有家家户户养殖奶山羊传统，有很好的羊养殖基础，同奶牛、生猪养殖相比，羊的规模养殖起步较晚。2012年羊肉价格大幅上涨，被人们戏称为“羊贵妃”后，羊养殖在临潼成为热门行业，规模养殖迅速发展。经过5年多的发展，从开始的肉羊养殖热，逐渐转为以传统的奶山羊养殖为主。新市雁宇羊场、徐杨聚合山羊场、向利奶山羊养殖场等临潼区规模较大的几家羊场均起步于2012年到2014年间。2012年向利奶山羊养殖场开始养殖奶山羊，开始存栏不到一百只羊，经过这几年的滚动发展，到现在已经发展成为存栏800只，日产奶量达到450公斤的规模奶山羊场。
临潼已经成为羊养殖大区，据区农林局提供资料，存栏100只以上的奶山羊养殖场户发展到132家，其中500只上的奶山羊养殖场户有6家；主要畜禽监测调查数据显示，2017年末调查小区的散养户羊存栏比2012年增长了50.8%，存栏在千只以上的肉羊养殖场有2家。
二、羊价格变化对临潼养羊的影响
2012年羊肉价格大幅上涨，到2014年羊价格保持在30.00元/公斤的高位，羊奶价格也保持在5.80元/公斤以上，羊养殖利润很好，极大的刺激了羊养殖的发展，农户养羊积极性较高，母羊羔价格上涨700元/只。2014年末散养羊存栏比2012年增长了47.8%；规模养殖迅速发展，2014年末一百只以上的规模养羊户也发展到30多家。
2015年开始，市场逐渐呈现供给饱和状态，羊、羊奶价格下跌，到2016年羊价格下跌到16.00元/公斤，羊奶价格下跌到4.20元/公斤，许多羊养殖出现亏损，特别是肉羊养殖亏损较大，一些肉羊养殖户放弃养羊，肉羊存栏减少，母羊羔价格下跌200元/只。2016年末监测调查的中、小型养殖户羊存栏476只，比上年末下降了27.2%，养羊发展出现停滞。
2017年羊价格上涨，又调动起养羊的积极性，母羊羔价格上涨600元/只，羊存栏增长较快。调查的中、小型养殖户2017年末羊存栏654只，同比增加178只，增长了37.4%；调查小区散养户四季度羊存栏178只，比去年同期增增加14只，
三、羊养殖发展方兴未艾
奶粉配方新政促进奶山羊养殖发展。近几年，由于低致敏性、高吸收率、少上火、高营养等优势，羊奶粉迎来井喷式发展，一跃成为“乳业新贵”，羊奶粉市场成长很快，但存在品种过多，牛羊乳清混杂，产品没有要求标注等问题，导致很多消费者在选择上比较盲目。2017年我国奶粉配方注册新政实施，进一步明确了奶粉标签标识规范，有相当一部分消费者购买时会选择百分之百的羊奶粉。自新政实施后，有一大部分非全羊奶粉(乳清粉来自牛奶)品牌退出市场，这就为全羊奶粉(即乳粉、乳清蛋白粉均来自山羊奶)带来更多市场空间，让羊奶粉整体受益，尤其是纯羊乳奶粉。生产更多的产品就需要更多的源料奶，从而引发了企业对奶源争夺，造成今年羊奶价格大幅度上涨，羊奶价格最高上涨到9.50元/公斤。4月3日，陕西乳品安全生产协会将生鲜羊奶收购指导价格明确为7元/公斤，上下浮动不超过10%，羊奶价格回落到7.5元/公斤左右，比去年同期的4.60元/公斤上涨了63.0%，羊养殖又迎来好的发展机遇。
羊奶价格上涨，奶山羊养殖效益看好，羊奶价格为7.5元/公斤，平均一只奶山羊一年出售羊奶的收入在3000元左右，羊羔价格上涨到600元/只左右，一只奶山羊年收益达到二千多元。
好的养殖效益进一步激发了农户养羊的积极性。据2018年二季度监测调查数据，2家大型养殖场二季度羊存栏3626只，同比增长了7.0%；调查的中、小型养殖户二季度羊存栏659只，同比增加357只，增长了9.5%；调查小区散养户二季度羊存栏232只，比去年同期增加39只，增长了20.2%，其中能繁母羊存栏138只，比去年同期增加15只，增长了12.2%。
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