临潼前三季度主要畜禽监测情况分析


据临潼区主要畜禽监测调查情况显示,前三季度,在生猪价格大幅上涨的带动下,临潼区主要畜禽产品价格多数呈上涨趋势,但受疫情、生产用地等多种因素制约,主要畜禽生产增长乏力。

一、生猪养殖量价齐涨,后期增长受制约

1.养殖户猪存出栏双增长。调查的2家大型养殖户三季度末存栏9060头,同比增加1680头,增长22.8%,其中能繁母猪存栏835头,同比增加53头,增长6.8%。前三季度出栏生猪9098头,同比增加1383头,增长17.9%。

2.生猪价格高位运行。前三季度生猪价格呈v字型走势,生猪价格在5月份跌到27.98元/公斤的低点,三季度生猪价格又持续爬高。据生猪大型样本监测资料显示,三季度生猪出售价格为36.15元/公斤,比二季度的31.60元/公斤上涨14.4%,较上年同期的19.32元/公斤上涨87.1%。



仔猪价格大幅上涨,9月份,10公斤重的仔猪价格2000元/头,较上年同期的1000元/头上涨100%。

3.生猪生产趋势分析。目前生猪生产趋势来看,生猪供应短缺一时难以改变,预计四季度生猪供应紧张的局面将维持不变,生猪价格继续保持高位运行。制约生猪生产增长的因素,一是现有养殖场已经是满负荷运行,猪存栏再难以增加,调查的2家大型养殖户三季度末猪存栏比二季度下降了6.9%;二是非洲猪瘟威胁仍然存在,没有疫苗来预防,非洲猪瘟对生猪养殖企业威胁很大,导致养殖风险较高;三是仔畜价格高大幅增加生猪的养殖成本,增加了养殖的资金需求,也大大增加购进仔畜的养殖户的养殖风险,抑制了新增养殖户的投入;四是养殖用地供给不足,限制了生猪养殖发展。

二、肉牛生产形势看好,养殖户积极性较高

1.肉牛存栏大幅增加。据监测调查4家养殖户数据,三季度末牛存栏2668头,比上年同期减少71只,下降2.6%,其中奶牛存栏1838头,同比减少204头,下降10.0%;肉牛存栏830头,同比增加133头,增长19.1%。前三季度出栏肉牛314头,同比增加104头,增长49.5%,

2.牛奶产量增加价格上涨。奶牛场标准化水平不断提升,在产奶牛数量增加占牛群的比重上升,牛奶产量增长明显,据监测调查养殖户数据,三季度末在产奶牛754头,同比增加97头,增长14.8%,前三季度产奶量5302780公斤,同比增加448747公斤,增长9.2%。前三季度牛奶价格高于上年同期,下图2是一家大型奶牛场的牛奶出售价格,从1月份的4.10元/公斤,下跌到3月份的3.35元/公斤,之后,7月份后又上涨到4.00元/公斤。前三季度牛奶平均价格为3.72元/公斤,较上年同期的3.56元/公斤上涨4.5%。



3.肉牛价格上涨。前三季度肉牛价格在猪价格的带动下大幅上涨,9月初,肉牛价格上涨到36.50元/公斤,比上年同期的32.00元/公斤上涨14.1%。监测的肉牛养殖户,今年前三季度出售肉牛平均价格为32.96元/公斤,较上年同期的27.67元/公斤上涨19.1%。

三、羊生产大幅下滑,养殖规模难以扩大

1.羊规模养殖存栏减少。据监测调查数据,以养殖肉用绵羊为主的2家大型养殖场三季度羊存栏2648只,比上年同期减少2752只,下降51.0%;以养殖奶山羊为主的2家大型养殖场三季度羊存栏1750只,比上年同期减少220只,下降11.2%;调查的小型养殖户三季度羊存栏199只,比上年同期增加36只,增长22.1%。

2.肉羊价格上涨。三季度肉羊价格大幅上涨,肉羊出售价格上涨到40.00元/公斤,较上年同期的28.00元/公斤上涨了42.9%。

3.制约羊规模养殖的因素目前制约临潼羊养殖规模化发展的主要因素是规模养殖水平较低。奶山羊养殖从去年开始乳品企业加强了对原料奶的质量检测,对养殖户生产的羊奶质量要求大幅提高,质量要求升级,奶山羊标准化管理水平要提升,对养殖户来说,养殖奶山羊成本大幅增加利润下降,养殖户压力巨增,不能在向以前的粗放式经营了,原来产奶量不到2公斤的奶羊都能养,现在不淘汰就亏本。同样,一些肉羊规模养殖场因养殖技术水平问题,难以实现养殖利润,缩减了养殖规模。

四、受疫情影响,家禽养殖效益下降

1.蛋鸡养殖效益低,存栏减少由于去年鸡蛋价格高效益好,养殖户蛋鸡补栏增加,加上新冠疫情期销售难,造成今年鸡蛋供给增加,价格大幅下跌。前三季度,2月到7月鸡蛋价格基本在6.00元/公斤以下,养殖户持续亏损,7月下旬鸡蛋价格开始才回升,到8月初上涨到8.23元/公斤,之后9月份鸡蛋价格又回落到7.00元/公斤。今年前三季度养殖户出售鸡蛋平均价格约为6.30元/公斤,较去年同期的8.80元/公斤下跌28.4%,养殖效益远低于去年同期。



调查的4家中型养殖户,三季度末蛋鸡存栏30000只,较上年同期减少3500只下降10.4%;前三季度产蛋量为303670公斤,较上年同期减少35000公斤下降10.3%。

2.肉鸡出栏增加,价格下跌。监测调查的1家大型肉鸡养殖户前三季度出栏肉鸡145000只,几乎是去年同期的2倍。4家中型养殖户前三季度肉鸡出栏90100只,与上年同期基本持平。今年前三季度养殖户出售肉鸡平均价格为8.69元/公斤,较比去年同期的10.31元/公斤下跌15.7%。

三、建议

1.提高技术水平,加强疫情防控。非洲猪瘟在各地时有发生,对生猪养殖威胁很大,显示了疫情防控的重要性,要加强整体疫病防控体系的建立健全,做好全区疫情防控。加大畜牧技术推广和培训力度,全面提高畜牧防疫和产业技术水平,加强自身育种体系的建设,通过减少对外引种、外购仔猪等活动,降低疫情感染风险。

2.加大政策资金扶持力度。今年畜禽价格持续走高养殖利润增加,是农民增收的亮点,应顺势利导加大扶持力度,给予更多的政策倾斜,推动全区畜牧业发展。协调金融机构,积极地为规模养殖场户提供贷款支持,扩大融资渠道,积极吸引民间资金进行规模养殖。在保护耕地和环境的前提下,将规模养殖用地纳入农村土地利用总体规划,积极规划主要畜牧养殖用地,为养殖户扩大生产排忧解难,促进临潼主要畜禽养殖规模化发展。

3.推动饲料本地化建设。通过积极推动饲料本地化建设,降低饲料成本,减轻养殖户成本压力。一是支持优质饲草基地建设,发属优质饲草,扩大高产优质首蓿等多年生饲草种植面积;二是支持发展秸杆综合利用,实现秸杆饲料本地化,降低养殖户购买饲料成本。