临潼四季度主要畜禽生产呈增长态势

今年，在市场价格激励下和国家政策推动下，养殖户积极性提升，临潼区主要畜禽生产发展态势良好。据对临潼区四季度主要畜禽生产的监测调查情况，生猪生产增长势头明显，生猪存出栏大幅增加，肉牛存栏、奶山羊存栏也呈增长态势，肉禽、牛奶等主要畜禽产品产量增加。

一、主要畜禽生产情况

    （一）生猪生产情况

1.生产规模扩大，存、出栏增长。在各项扶持生猪生产政策的推动和市场拉动下，有大量规模养猪场投入建设，今年以来，临潼新建养猪场20家、改扩建13家，生产产能提升，生猪生产呈现明显恢复势头，存栏增加。监测调查的大型养殖场从2家增加到5家，大型养殖场四季度末生猪存栏19105头，同比增加9625头，增长101.5%，其中能繁母猪存栏636头，同比减少138头，下降17.8%；四季度出栏生猪3495头，同比增加了1603头，增长84.7%；全年出栏生猪12593头，比上年增加了2986头，增长31.1%。从区农业部门统计的情况来看，11月末全区生猪存栏7.9万头，比上年末增长37.8%。

2.生猪价格高位运行。今年生猪价格始终处于高位运行，四季度随生猪产能的逐渐释放，市场供应适度增加，生猪价格有所回落。10月养殖户出售生猪平均价格为29.23元/公斤，月环比下跌14.0%。四季度规模户生猪平均出售价格为31.19元/公斤，环比下跌13.7%，同比下跌5.3%。

图1：生猪出栏价格变化趋势

3.仔猪价格大幅下跌。由于季节因素，加上生猪价格回落的影响，四季度仔猪价格大幅下跌，10月末，10公斤重的良种仔猪价格为800元/头，比8月份的2000元元/头，下跌了1200元。

    （二）牛生产情况

1.奶牛高质量发展，奶产量增加。奶牛养殖经已经形成规模化、标准化经营格局，奶牛场标准化水平不断提升，高质量稳步发展成为常态，在产奶牛数量增加占牛群的比重上升，牛奶产量增长明显，据监测调查养殖户数据，四季度末，奶牛存栏1811头，同比减少245头，下降11.9%；其中在产奶牛706头，同比增加97头，增长15.9%；四季度产奶量1694505公斤，同比增加88090公斤，增长5.5%。

2.肉牛存栏增长较快。肉牛价格上涨，养殖户获得了较好的收益，看好肉牛养殖发展前景，刺激了行业的发展，肉牛存栏量比上年有较大增加。监测的养殖场四季度肉牛存栏966头，同比增加180头，增长22.9%。

3.牛奶价格小幅上涨。冬季牛奶价格呈季节性上涨，四季度同比涨幅增加，四季度养殖场出售牛奶价格4.30元/公斤，环比上涨7.5%，同比上涨5.4%。

图2：牛奶生产价格变化趋势

4.肉牛价格持续上涨。今年在生猪价格的带动下肉牛价格持续上涨，四季度养殖户出售肉牛价格为35.30元/公斤，同比上涨7.6%。

图3：肉牛出栏价格变化趋势

（三）羊生产情况

1.奶山羊存栏增加，肉绵羊存栏减少。以散养为主的奶山羊存栏保持增长，规模奶山羊养殖呈稳步发展势态，而肉绵羊规模养殖受技术和多雨等因素的影响，存栏减少。据四季度监测调查数据，季度末，两家养殖肉绵羊养殖场四季度末羊存栏2450只，比上年同期减少了一半；两家大型奶山羊养殖场奶山羊存栏1560只，同比减少90只，下降5.5%；调查的小型养殖户奶山羊存栏177只，同比增加21只，增长13.5%。

2.羊价格上涨。四季度养殖户出售肉羊价格为32.00元/公斤，环比持平，同比上涨6.7%。

（四）家禽生产情况

1.蛋鸡存栏减少，肉鸡出栏增加。今年由于蛋鸡养殖效益较差，养殖户补栏减少，监测调查的家禽养殖户四季度蛋鸡存栏28300只，环比减少1700只，下降5.7%，同比减少700只，下降2.4%。四季度肉鸡出栏105600只，环比增加29800只，增长10.9%；同比增加14250只，增长15.6%。

2.家禽产品价格持续低位。今年的鸡蛋价格持续低位运行，四季度鸡蛋平均价格6.88元/公斤，环比上涨11.1%，同比下跌37.5%；肉鸡平均价格8.53元/公斤，环比下跌3.4%，同比下跌16.4%。

图4：鸡蛋生产价格变化趋势

二、主要畜禽生产中存在的问题

1.多素制约生猪产能释放。2019年以来，临潼新建养猪场23家、改扩建15家，新增设计生猪存栏规模31690头，四季度末新增存栏只达到了设计存栏规模的三分之二，多因素制约临潼生猪产能完全释放。一是非洲猪瘟威胁仍然存在，一些地方点状发生，由于还没有疫苗来有效预防，导致生猪养殖风险较高，对生猪养殖企业威胁始终存在；二是仔猪价格高大幅增加生猪的养殖成本，增加了养殖的资金需求，高价仔猪对养殖成活率要求更高，非洲猪瘟疫情未完全防控，也大大增加购进仔畜的养殖户的养殖风险，抑制了中、小养殖户的补栏；三是随着生猪存栏增加，后期市场价格的下行趋势增强，加大了市场风险，造成了养殖户观望心理增加，补栏积极性减弱。

2.新冠疫情的影响持续。一季度由于新冠疫情的发生，对肉鸡养殖户打击最大，饲料不能及时供给，肉鸡不能及时出栏，一些肉鸡养殖户损失较重，严重挫伤了养殖户的积极性，肉鸡养殖户恐于冬季疫情的复发，入冬后基本停止补栏，四季度末监测调查的养殖户肉鸡存栏为零。

3.规模养殖水平低制约羊产业发展。目前制约临潼羊养殖规模化发展的主要因素是规模养殖水平较低，如奶山羊养殖，规模养殖多是从散养发展而来，经营方式粗放，养殖水平低，产奶量不到2公斤的奶羊都能养，平均产奶量不到3公斤，从去年开始乳品企业加强了对原料奶的质量检测，养殖水平要求大幅提高。对养殖户来说，养殖水平跟不上，产奶量上不去，养殖奶山羊成本大幅增加利润下降，压力巨增，低产羊淘汰增加，存栏难以增长。同样，一些肉羊规模养殖场因养殖技术水平问题，难以实现养殖利润，缩减了养殖规模。

4.养殖成本上升。一是饲料价格持续上涨。目前，玉米价格2.54元/公斤，同比上涨35.8%；豆粕价格3.22元/公斤，同比上涨17.1%，其他饲料也有不同程度的上涨。二是养殖场用工难，人员工资增加。殖场大都远离城区，工作环境较差，而且受到防疫情影响，人员长时间不能离开养殖场，雇工费用也有所上涨，一些养殖场普通工人月工资涨到了4000元，增加了1000元，上涨了33.3%。

三、建议

1、积极扶持畜禽规模化养殖。今年畜禽价格持续走高养殖利润增加，是农民增收的亮点，应顺势利导加大扶持力度，一是积极争取国家和省、市农业产业化、品种改良、流通储备、节能减排等有关畜禽项目，利用好国家扶持资金，给予更多的政策倾斜，推动全区畜牧业发展。二是协调金融机构，积极地为规模养殖场户提供贷款支持，扩大融资渠道，积极吸引民间资金进行规模养殖。三是在保护耕地和环境的前提下，将规模养殖用地纳入农村土地利用总体规划，积极促进农村土地流转，协调解决规模养殖户用土问题，为临潼畜牧业规模化发展创造条件，扶持起一批有较大规模养殖场。

2、加强畜禽疫病防治工作。对畜禽疫病防控仍要加强，做到对疫病的预防隔离常态化，做到早发现、早扑杀、严防控，减少疫病的传播，降低发病率、死亡率。要提高养殖场户的疫病防控意识，加强日常疫病的防控工作，做好消毒预防措施，减少疫病对畜禽生产的影响。由于“非洲猪瘟”这把达摩克利斯之剑还在头上悬着，严格贯彻执行生猪及生猪产品调运监管，加强监督执法力度，严厉打击非法调运，严防输入性疫情发生。

   3.推动饲料本地化建设。通过积极推动饲料本地化建设，降低饲料成本，减轻养殖户成本压力。一是支持优质饲草基地建设，发属优质饲草，扩大高产优质首蓿等多年生饲草种植面积；二是支持发展秸秆综合利用，实现秸秆饲料本地化，降低养殖户购买饲料成本。