据主要畜禽生产监测调查情况，在政府各项优惠政策的扶持下，在市场价格的激励下，去年以来临潼区主要畜禽生产发展态势良好，今年一季度，主要畜禽出栏量、产品产量均有增长，生猪、肉牛生产增长明显。春节过后，主要畜禽产品的消费需求进入淡季，畜禽出栏滞缓，价格普遍回落，突显的是饲料价格大幅上涨，饲料价格上涨带来的生产成本压力巨增，对主要畜禽生产的影响较大，养殖户的积极性减弱，除生猪、肉牛存栏保持增长外，其他主要畜禽存栏同比均呈下降趋势。
一、主要畜禽生产情况
（一）猪存、出栏同比增长
在市场价格激励下和国家政策推动下，养殖户积极性提升，去年临潼区生猪生产快速恢复发展，今年一季度生猪存栏、出栏大幅增长。调查的大型养猪场一季度末生猪存栏16197头，环比减少2908头，下降15.2%；同比增加6087头，增长60.2%，其中能繁母猪存栏815头，环比增加179头，增长28.1%，同比减少15头，下降1.8%；出栏生猪10057头，同比增加了6737头，增长202.9%。
（二）奶牛存栏减少，肉牛存栏增加
据监测调查养殖户数据，一季度末，牛存栏2592头，环比减少20头，下降0.8%；同比减少286头，下降9.9%。其中：奶牛存栏1691头，环比减少120头，下降6.6%；同比减少386头，下降18.6%。肉牛存栏901头，环比增加100头，增长12.5%；同比增加100头，增长12.5%。牛出栏310头，同比增加204头，增长192.5%。牛奶产量1710110公斤，同比增加37075公斤，增长2.2%。
（三）羊存栏减少
据监测调查数据，一季度末两家养殖肉绵羊养殖场羊存栏2450只，比上年同期减少了一半多；两家大型奶山羊养殖场奶山羊存栏1913只，同比减少947只，下降33.1%。调查的小型养殖户奶山羊存栏213只，同比减少77只，下降26.6%。奶山羊存栏下降的原因主要是，本季度是奶山羊的主要产仔期，去年由于受疫情影响，羊交易中断，养殖户繁殖增加的羊羔不能出售，导致羊存栏量较高，而今年羊羔出售正常，羊存栏量同比下降。
（四）蛋鸡存栏、肉鸡出栏双减
春节后鸡蛋价格下跌，饲料价格上涨，蛋鸡养殖陷入亏损，养殖户淘汰增加、补栏减少，监测调查的家禽养殖户一季度末蛋鸡存栏21000只，环比减少7300只，下降25.8%，同比减少1500只，下降6.7%；鸡蛋产量104868公斤，同比增长25.3%。去年同期肉鸡养殖户损失较大，今年部分养殖户观望行情，慎重补栏，一季度肉鸡出栏56587只，同比减少35213只，下降38.4%。
二、主要畜禽价格变化情况
（一）生猪价格下跌
随着生猪存、出栏的增加，生猪价格开始呈明显下跌趋势。调查的养殖户1月份出售生猪价格为35.13元/公斤，春节过后生猪价格大幅下跌，3月份出售生猪价格为26.63元/公斤，比1月份下跌的了8.50元，下跌幅度为24.2%。一季度养殖户生猪平均出售价格为29.51元/公斤，环比下跌5.4%，比去年同期下跌15.0%。
图1：生猪出栏价格变化趋势
（二）肉牛、肉羊价格同比上涨
一季度养殖户出售肉牛价格为36.00元/公斤，与上季度持平，比上年同期上涨9.1%。一季度肉羊出售价格34.00元/公斤，比上季度上涨6.3%，比上年同期上涨7.1%。
（三）牛、羊奶价格上涨
一季度牛奶价格1月份上涨到4.50元/公斤，3月份回落到4.30元/公斤。一家大型奶牛场一季度出售牛奶平均价格4.35元/公斤，环比上涨1.9%，同比上涨6.9%，牛奶价格上涨的主要原因是饲料成本上涨，该奶牛场一季度每公斤牛奶饲料成本2.05元/公斤，比去年同期上涨了6.9%。一季度由于奶山羊刚进入产奶期，奶源不足，羊奶价格较高，规模场出售羊奶价格6.50元/公斤，散户出售羊奶价格5.50元/公斤，均高于去年同期。
（四）鸡蛋价格上涨
一季度鸡蛋价格上涨，1月份鸡蛋价格冲高到10.60元/公斤，之后回落，春节过后，鸡蛋走货缓慢，3月份有的养殖户已经积压了10天的鸡蛋未销售，鸡蛋价格下跌到7.40元/公斤。一季度鸡蛋平均价格8.13元/公斤，环比上涨18.2%，同比上涨15.2%；肉鸡平均价格8.82元/公斤，环比上涨5.6%，同比持平。
三、主要畜禽生产面临的问题
（一）饲料价格上涨，成本压力增大
一季度，主要饲料玉米价格保持持续势头，玉米价格上涨到2.93元/公斤，环比上涨15.4%，同比上涨49.5%，畜禽养殖饲料成本上升30%左右，畜禽养殖成本大幅增加，造部分养殖户由营转亏。一养鸡户讲，原来蛋鸡饲料只有1.16元/斤，每斤鸡蛋成本在3.00元左右（未计算人工费），今年蛋鸡饲料涨到1.50元/斤，每斤鸡蛋成本增加到4.00元左右，现在鸡蛋价格3.7元/斤，在往年算是好价格，但今年却是每斤要赔0.30元，养殖户积极性下降，淘汰增加，补栏减少，蛋鸡存栏减少。
（二）养殖水平低制约奶山羊发展
目前临潼奶山羊养殖以散养户为主，经营方式粗放，养殖水平低，是奶山羊养殖发展的瓶颈。一是饲养不规范。散养户由于使用饲料随意就地取材，往往由于饲料含有农药，造成生产的羊奶达不到乳品企业对原料奶的检测质量标准被拒收，没有了收入还要赔钱，散户养殖奶山羊积极性下降；二是防疫不到位造成损失。如一调查的养殖户，年初养殖36只奶山羊，一季度因病减少16只。
（三）养殖户资金短缺
近两年肉鸡养殖，从鸡苗价格到出栏肉鸡价格都波动较大，养殖户很难把握住行情，许多肉鸡养殖户出现了亏损，今年一些肉鸡养殖户选择为企业代养，这需要向企业缴纳数额较大保证金，部分养殖户需资金不足，资金筹措难。
四、建议
（一）加强畜禽疫病防治工作。加强对中小型养殖户在防疫技术方面的培训和知识宣传，提高其应对重大动物疾病的病防控意识和防控能力，指导其加强日常疫病的防控工作，做好消毒预防措施，减少疫病对畜禽生产的影响。对畜禽疫病防控不能松懈，继续严格落实常态化疫情防控措施，统筹做好非洲猪瘟以及口蹄疫、高致病性猪蓝耳病等重大动物疫病防控工作做到对疫病的预防隔离常态化。
（二）稳定饲料价格。一是及时采取调控措施，畅通运销通道，稳定玉米等饲料原料价格；二是支持本地玉米等饲料优质化建设，减少黄曲霉素等有害物质，增加玉米种植面积，提高本地玉米饲料可用量，进而稳定畜禽生产。
（三）提高信贷支持力度。加大对中小养殖户融资支持，扩展抵押担保物范围，如将土地经营权、养殖圈舍、大型养殖机械等纳入抵质押物范围，在依法合规、风险可控的前提下积极为畜牧业生产发展提供信贷支持。
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