临潼区羊奶价格持续上涨 养殖效益逐步回升
——临潼区奶羊养殖效益情况调查

近年来，羊奶以高营养、高品质的健康理念，大跨步地走进了消费者的视线，满足国民的消费嗜好和营养需求，成为牛奶之外的又一高消费热点。为进一步了解临潼区羊奶销售价格变动情况及养殖户养殖效益状况，临潼调查队通过实地走访调查，目前临潼羊奶价格持续上涨，养殖户养殖效益较好，预计未来养殖规模呈现逐渐扩大之势。

一、临潼目前羊奶销售现状

1.羊奶价格明显上涨。从奶羊养殖户了解到，规模场出售羊奶价格6.90元/公斤，比去年同期上涨30.4%，比上月上涨13%；散户出售羊奶价格6.10元／公斤，比去年同期上涨52.5%，比上月上涨22%。

2.养殖收益大幅增长。目前饲料价格，玉米3.0元／公斤，比上月上涨18.1%，比去年同期上涨53.1%，麸子2.0元／公斤，比去年同期上涨28.6%，浓缩饲料4.0元／公斤，价格和去年同期持平，虽然饲料价格有所增涨，但总体涨幅小于羊奶体格上涨幅度，按每只成年羊每天产奶量3.5-4.0公斤算，减去中间消耗，每只产奶羊每天纯收入10元左右，收益比去年同期有了大幅度增长。

二、目前羊奶销售面临的主要困境及原因

1.养殖水平低制约奶山羊发展。目前临潼奶山羊养殖以散养户为主，奶源分散，生产秩序乱，企业规摸小，经营方式粗放，养殖水平低，销售渠道分散，没有核心品牌等问题

2.饲养不规范，羊奶质量不能达标。散养户使用饲料时随意就地取材，往往由于饲料含有农药，造成生产的羊奶达不到乳品企业对原料奶的检测质量标准被拒收，极大影响了散户养殖奶山羊的积极性。    

3.养殖成本增加，奶山羊存栏量尽力维持现状。两家大型奶山羊养殖场和调查的小型养殖户奶山羊存栏量比上年同期都有不同程度的减少，随着养羊成本的增加，养殖户通过缩减雇工数量、淘汰劣质大母羊减少开支，在补充羔羊时，存栏量尽力维持现状，待羊奶价格趋稳后，逐步扩大养殖规模。

三、采取措施，增大羊奶销售

1.治理市场，规范秩序，稳定饲料价格。一是及时采取调控措施，畅通运销通道，稳定玉米等饲料原料价格；二是支持本地玉米等饲料优质化建设，减少黄曲霉素等有害物质，增加玉米种植面积，提高本地玉米饲料可用量，进而稳定羊奶生产。

2.加大对羊奶制品的宣传力度。羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品。相关部门要联合本地乳品企业扩展宣传途径，以举办产品推介会、新闻宣传会的形式，大力宣传临潼优质奶制品，鼓励企业申请专利、商标，做大市场，惠及整个产业链。

3.出台相关扶持政策，鼓励奶山羊等养殖业发展。加大对中小养殖户融资支持，扩展抵押担保物范围，如将土地经营权、养殖圈舍、大型养殖机械等纳入抵质押物范围，在依法合规、风险可控的前提下积极为奶山羊等畜牧业生产发展提供信贷支持。