临潼节后生鲜食品价格快速下降

为了解“五一”假期过后临潼区食品供应及价格变动情况，临潼调查队安排专人于5月12日，对多个农贸市场进行了走访调查，重点针对猪肉、鸡蛋和蔬菜供应及价格变动情况进行现场调查，结果显示，假期过后临潼猪肉、鸡蛋、蔬菜等食品类货物供应充足，价格较节前快速下降，其中猪肉、蔬菜价格降幅较大。

一、节前主要生鲜食品价格普降

一是猪肉价格较节前价格降幅较大。调查结果显示，5月12日，猪前腿肉28.0元/公斤，较节前下降22.2%；猪后腿肉30.0元/公斤，较节前下降18.9%；精排46.0元/公斤，较节前下降8.0%；五花肉31元/公斤，较节前下降16.2%。

二是鲜菜价格较节前普遍下降。韭菜、菠菜、花白、西红柿、黄瓜、青椒、和豆王均上涨，零售价格分别是2.0元/斤、1.3元/斤、0.7元/斤、3.0元/斤，2.0元/斤、2.2元/斤和4.3元/斤，分别较节前下：20.0%、13.3%、30.0%、25.0%、20.0%、12.0%和4.4%。

三是鸡蛋价格降幅很小。节前鸡蛋价格9.6元/公斤，较节前下降2.0%。

二、影响生鲜食品价格下降的原因

猪肉价格下降原因是：一是在市场价格激励下和国家政策推动下，养殖户积极性提升，去年临潼区生猪生产快速恢复发展，今年的生猪存栏、出栏同比都有所增长，从而导致市场上猪肉供应充足，价格下降幅度较大。二是节日过后大家对猪肉的消费需求降低，加之进入夏季，肉类消费进入传统上的“淡季”，市场上猪肉供大于求，从而导致猪肉价格下降。

鸡蛋价格下降的原因：鸡蛋价格较节前变化不是很大，节后下降的主要原因节日效应导致的。

蔬菜价格下降原因：由于节日过后，消费需求下降，加之夏季本地蔬菜的大量上市，市场供应充足，从而导致蔬菜价格大幅下降。