二季度临潼主要畜禽生产形势分析

据主要畜禽生产监测调查情况，上半年，临潼区主要畜禽出栏量、产品产量均有增长，生猪、肉牛、肉鸡出栏量增长明显，而主要畜禽产存栏的增长乏力，除家禽存栏增长外，其他主要畜禽存栏均呈下降趋势，生猪价格持续下跌面临亏损，对后期生猪生产造成较大影响。

一、生猪价格跌破盈亏点，存栏锐减

1.生猪价格大幅下跌。今年以来，随着产能恢复供应增加，生猪价格呈持续下跌趋势，进入二季度，随着消费淡季的到来，生猪价格又出现一波较大幅度下跌，呈加速探底趋势。调查的养殖户6月份出售生猪价格为14.00元/公斤，比3月份价格26.63元/公斤，下跌的了12.63元，下跌幅度为47.4%。二季度养殖户生猪平均出售价格为22.95元/公斤，环比下跌29.0%，比去年同期下跌33.7%。

图1：生猪出栏价格变化趋势

2.生猪养殖全面亏损。价格已跌破盈亏平衡点，养猪从高利润行业转眼成为风险行业。在生猪价格大幅下跌，饲料价格大幅上涨的对冲下，生猪养殖效益已是由盈转亏。5月份，玉米价格为3.00元/公斤，猪粮比为5.78，已经跌破了盈亏平衡点，6月份亏损进一步加深。自繁自养猪场6月份出栏的肥猪一头亏损接近400元；外购仔猪育肥猪场亏损较重，由于购进仔猪价格较高，出栏一头肥猪亏损都在1000元以上。

3.生猪存栏锐减。价格大幅下跌对生猪生产影响较大，养殖户积极性骤减，生猪存栏锐减。二季度末，监测调查的临潼5家大型生猪养殖户（企业）生猪存栏1900头，比一季度末减少13327头，下降82.3%；同比减少6460头，下降69.2%，其中4家大型生猪养殖户（企业）6月份处于空栏状态。上半年临潼大型生猪养殖户（企业）出栏肥猪22611头，是上年同期的4倍。

二、牛羊需求增加，出栏增长

1.牛羊存栏减少。居民在收入水平的驱动下，膳食结构提升，牛羊肉消费稳步增长，去年以来受猪肉价格上涨影响，牛羊肉更消费是达到了新的高度，导致牛羊出栏增长，存栏下降。据监测调查养殖户数据，二季度末，牛存栏2336头，环比减少256头，下降9.9%；同比减少517头，下降18.1%。其中：奶牛存栏1478头，环比减少213头，下降12.6%；同比减少530头，下降26.4%。肉牛存栏858头，环比减少43头，下降4.8%；同比增加13头，增长1.5%。上半年，牛出栏569头，同比增加254头，增长80.6%；牛奶产量3601125公斤，同比增加81635公斤，增长2.3%。二季度末两家养殖肉绵羊养殖场羊存栏2150只，比上年同期减少了近一半；两家大型奶山羊养殖场奶山羊存栏1780只，同比增加120只，增长7.2%。调查的小型养殖户奶山羊存栏182只，同比减少27只，下降12.9%。

2.肉牛、肉羊价格同比上涨。二季度养殖户出售肉牛价格为34.71元/公斤，与上季度基本持平，比上年同期上涨9.2%。二季度羊出售价格31.82元/公斤，与上季度基本持平，比上年同期上涨7.8%。

3.牛、羊奶价格上涨。二季度牛奶价格环比小幅下跌，同比上涨。奶牛场二季度出售牛奶平均价格4.24元/公斤，环比下跌2.5%，同比上涨24.3%，牛奶价格上涨的主要原因是饲料成本上涨，奶牛场二季度每公斤牛奶饲料成本2.22元/公斤，比去年同期上涨了26.9%。二季度周边乳品厂都已开工，对山羊奶需求增加，一个乡镇往往有三家厂商在收生羊奶，奶源相对不足，羊奶价格上涨，规模户出售羊奶价格6.90元/公斤，同比上涨43.8%，散户出售羊奶价格6.20元/公斤，同比上涨47.6%。

三、家禽行情向好，存出栏增加

1.家禽产品价格上涨。前期养殖户补栏不积极，在产蛋鸡存栏减少，调查的养殖户二季度鸡蛋产量同比下降了21.3%，鸡蛋价格在8.50元/公斤左右波动，比较稳定，走货顺畅。二季度养殖户出售鸡蛋平均价格8.54元/公斤，环比上涨3.6%，同比上涨53.0%。受猪肉价格上涨的影响，肉鸡消费增加，加之今年饲料价格上涨，推动肉鸡价格上涨，二季度出售肉鸡平均价格9.77元/公斤，环比上涨18.8%，同比上涨22.0%。

2.家禽存栏、出栏双增。鸡蛋、肉鸡价格稳中向好，养殖补栏增加。二季度末，监测调查的家禽养殖户蛋鸡存栏29500只，环比增加8500只，增长40.5%，同比增加2000只，增长7.3%。上半年，鸡蛋产量19244公斤，同比减少3415公斤，下降1.8%；肉鸡出栏188047只，同比增加51247只，增长37.5%。

四、主要畜禽生产面临的问题

1.养殖成本上升。一是饲料价格持续上涨。二季度，养殖户购进玉米价格3.00元/公斤，同比上涨25.0%；豆粕价格3.46元/公斤，同比上涨30.1%，畜禽养殖饲料成本上升30%左右，生猪价格低于17.00元/公斤、鸡蛋价格低于8.00元/公斤，养殖户就开始出现亏损。二是养殖场用工难，人员工资增加。殖场大都远离城区，工作环境较差，而且受到防疫情影响，人员长时间不能离开养殖场，雇工费用也有所上涨，一些养殖场工人月均工资涨到了4500元，比去年同期增加了1000元；三是环保投入较高增加成本。

2.生猪价格大跌。生猪价格的大幅下跌，养殖风险突显，对临潼区生猪生产影响较大，由于价格下跌，一些猪场亏损较重，可能就此放弃养猪。二季度末，育肥猪场都已经空栏，养殖户大多数处于观望期，等待猪价见底，等待仔猪价格进一步下跌；仔猪价格已经跌破400元/头，开始亏损，养殖减少能繁母猪存栏。

五、建议

1.增加生猪收储。目前，生猪价格仍然呈下跌趋势，6月下旬生猪价格已经跌破13.00元/公斤，猪粮价比已经连续两月低于6.0，为稳定生猪生产，应及时增加生猪收储，抑制生猪价格继续下跌。

2.积极落实畜牧业扶持政策。积极向养殖户宣传政策，落实国家和省、市对畜牧业生产在规模化、品种改良、流通储备、环保无害化处理等方面的扶持补贴政策，利用好国家扶持资金，给予养殖户更多的政策倾斜，扶持全区畜牧业稳定发展。

3.加强畜禽疫病防治工作。在生猪价格下跌，养殖亏损的时候，要加强对养殖户在防疫宣传，提醒其对畜禽疫病防控不能松懈，继续严格落实常态化疫情防控措施，做好非洲猪瘟以及口蹄疫、高致病性猪蓝耳病等重大动物疫病防控工作，做到对疫病的预防隔离常态化。